La cuisine du restaurant "La Canonica", dans le respect de la plus pure tradition des recettes typiques de l'Ombrie, s'enorgueillit de n'utiliser que les meilleurs ingrédients de la production locale.
 
Simplicité, Qualité et Créativité sont les atouts qui résument notre attention à fournir une cuisine moderne, saine et sans compromettre la tradition et son authenticité.
 
En belle saison, les diners aux chandelles ont lieu à l'abri de l'ample et panoramique portique, qui baigne dans le parfum fleuri du luxuriant jardin de campagne. Pendant les mois les plus froids, le salon équipé d'un feu ouvert vous accueillera dans une chaleur douce et intime.
 
À l'ombre de la loggia, où vous donne rendez-vous une splendide vue sur les collines de l'Ombrie et sur la vallée du Tibre, le petit-déjeuner, riche en pâtisserie fraiche et pains sortis tout droit des fours, vous attend avec son accompagnement de marmelades et confitures faites maison, fruits de saison, une sélection des meilleurs fromages et saucissons typiques de la tradition locale.
 
Avant votre dîner, notre "Bar della Tenuta" vous accueillera pour vous permettre de terminer votre belle journée en sirotant un cocktail-maison ou un verre de nos magnifiques vins locaux, le tout face au magnifique coucher de soleil sur les douces collines aux alentours.